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イアーサ IASAsrl 唐辛子ペースト
¥972
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イタリア・アマルフィ海岸のおすすめ一品です。新鮮な唐辛子を約30日間塩漬けにし、その後塩を十分に取り払ったものをペースト状にし、オリーブオイルと混ぜて瓶詰めしたものです。
添加物は不使用で、イタリア産(サレルノ)の唐辛子、オリーブオイル、シチリア岩塩のみ使用しています。
辛そうで辛すぎず、塩味が唐辛子の新鮮さに程よい甘さを与え、独特な辛い旨味と香りを引き立てます。
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